Thursday, February 10, 2011

Vajíčka mají méně cholesterolu

Cholesterol a vejce, to je skutečně jedno z věčných témat oblasti výživy a zdrávého životního stylu. Již několikrát se řešilo jak je to vlastně s obsahem cholesterolu ve vejcích a jestli je vůbec možné, aby se cholesterol z vajec dostal do těla. Posledních několik bitev se zdá, že vejce vyhrála. Nyní přichází na tomto poli další vítězství vajec.
V americe proběhl průzkum obsahu živin ve vejcích a ukázalo se, že dnešní slepice tam snášejí vejce, která obsahují o 14% cholesterolu méně, než tomu bylo u posledního výzkumu stejných údajů, který proběhl před osmi lety. Navíc se i zvýšil obsah vitmínu D. Způsobeno to je samozřejmě změnou krmení, kde se více dodává slepicím kukuřice a sója. Je tedy dobré vědět, že vajíčkan ejsou až tak velkým záporným hrdinou ve světě potravin.

No comments:

Post a Comment